不同品种蓝莓酒游离氨基酸含量及其呈味特征分析

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管春成, 阳志锐

Analysis of free amino acids and taste characteristics of different varieties of blueberry wine

GUAN Chuncheng, YANG Zhirui

安徽农学通报 . 2024, (10): 96 -101 .

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